- 울산생활과학고, 돼지고기 이용한 교내 창작 요리대회
울산생활과학고등학교(교장 이경원)는 최근 국가직무능력표준(NCS) 서양조리실습실에서 ‘돼지고기를 이용한 창작 요리대회’를 열었다.사진출처=울산교육청
[울산뉴스투데이 = 이현준 기자] 울산생활과학고등학교(교장 이경원)는 최근 국가직무능력표준(NCS) 서양조리실습실에서 ‘돼지고기를 이용한 창작 요리대회’를 열었다.
대회에는 서류 심사를 거쳐 선발된 학생 30명이 2인 1조로 총 15팀이 출전했다.
학생들은 맛, 완성도, 창의성, 위생, 협동심 등의 심사 기준을 충족하고자 열띤 요리 경연을 펼쳤다.
심사 결과 조리과 3학년 유다은, 하수진 학생은 레드와인 소스를 곁들인 웨딩스테이크를 선보여 최우수상을 받았다. 우수상은 와인소스를 곁들인 돼지안심 웰링턴을 출품한 3학년 손채민, 이민지 학생이, 장려상은 바질페스토를 곁들인 바비큐 안심 스테이크를 출품한 3학년 지예은, 오다현 학생이 받았다.
생활과학고는 참가 학생들의 연습 과정부터 대회 당일 모습과 결과물을 담은 동영상과 사진을 온라인 가상공간에 한달 간 전시한다.
최우수상을 받은 하수진 학생은 “교내 요리대회 출전이 두 번째인데 졸업 전에 노력의 결실로 값진 결과를 얻어 더욱 기쁘다”고 말했다.
이경원 교장은 "이번 대회에서 요리에 대한 학생들의 열정을 확인했다”며 "앞으로도 실무역량을 강화하는 맞춤형 교육으로 우수한 조리인력을 양성할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.
