▲ 울릉산채 4종 슬로푸드 프레지디아 맛지킴이두레 인증서 받아     © 울릉군청

[울산뉴스투데이 = 조현주 기자] 울릉군이 지난 22일 슬로푸드 한국협회 출범식에서 울릉산채 4종(섬말나리, 참고비, 삼나물, 두메부추)이 슬로푸드 국제본부로부터 슬로푸드 프레지디아 맛지킴이두레 인증서를 받았다고 30일 밝혔다.
 
‘프레지디아’는 슬로푸드 생명다양성재단에서 토종종자와 음식자원 중 보존가치가 높은 품목을 대상으로 생산자, 소비자, 전문가를 연계하여 효과적으로 보호· 육성하는 일종의 ‘육성 프로젝트’이며, 지금까지 아시아 지역에서는 중국, 일본, 인도, 말레이시아 등에서 각 1개 품목씩 선정되었으나, 이번에 한국에서 울릉산채, 연산오계, 제주푸른콩장 3개 품목이 한꺼번에 선정되어 한국 음식 자원의 가치를 세계에 알리게 됐다고 전했다.
 
지난 19일과 20일 울릉도를 직접 방문한 슬로푸드 생명다양성재단 심사단은 울릉도 개척 초기부터 지역민의 삶 속에 깊이 뿌리내리고 고락을 함께 해온 울릉산채의 역사성과 가치에 강한 인상을 받고 ‘프레지디아’ 선정에 긍정적 평가를 한 바 있다.
 
울릉산채(섬말나리, 참고비, 삼나물, 두메부추)의 ‘프레지디아’ 선정으로 전세계 150여개국, 10만명 이상의 회원을 가진 슬로푸드 네트워크를 통해 국제적인 홍보와 해외 생산자·소비자와의 소통, 해외 농업인 교류, 컨설팅 등 다양한 분야에서 혜택을 받을 것으로 기대된다.
 
한편, 슬로푸드 국제본부와 슬로푸드 생명다양성재단은 현재 1천 500가지 품목을 맛의 방주에 등재했으며 이 가운데 400가지 맛지킴이두레를 지원하고 있다고 한다.